У каждого, наверное, было такое, когда до прихода гостей остается час или полчаса, а вкусное блюдо приготовить как-то не получилось или не хватило времени. А для приготовления мясного рулета всегда найдутся время и продукты!

Вам понадобится

• – мясной фарш 250-350 г;
• – 1-2 луковицы;
• – 4-5 куриных яиц;
• – 50 г сливочного масла;
• – приправа для фарша;
• – пергамент/полотенце/марля;
• – противень.

Инструкция

1. Варим яйца. По желанию можно посолить.

2. Очистите луковицы от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

3. Смешайте фарш с приправой для фарша.

4. Выложите фарш на пергамент в виде прямоугольника толщиной в 2-3 см.

5. Затем выложите жареный лук вертикально по центру сверху фарша.

6. Очистите яйца от скорлупы.

7. Так же, как лук, выложите яйца. Старайтесь выкладывать яйца так, чтобы в фарше не образовывались ямки.

8. Поднимите один край “”прямоугольника”” и положите его сверху яиц. Возьмите второй край “”прямоугольника”” и также положите его сверху яиц. Затем соедините обе стороны так, чтобы не просвечивалось яиц и не вываливался фарш. У вас должна получиться такая “”колбаска””.

9. Поднимите пергамент с фаршем и аккуратно выложите рулет на смазанный маслом противень.

10. В разогретую до 180℃ духовку поставьте противень с рулетом и выпекайте рулет на максимальной температуре. 30 мин. выпекайте низ рулета, затем 20 мин. выпекайте и низ, и верх с вентиляцией, если таковая имеется у духовки вашего типа. Если у вас образуются дыры в рулете, отщепите кусок фарша со стороны, где по вашему мнению фарша больше всего, и прилепите этот кусок на место, где образовалась дыра.

11. Осторожно вытащите готовый рулет и наслаждайтесь! Данный рулет прекрасно сочетается с картофельным пюре, оливками и маринованными корнишонами!