Вот я вас заинтриговала! На самом деле вам даже интереснее не “”что”” а “”из чего””?Не буду томить. Самым полезным продуктом в мире считается… авокадо!Да-да, эта невзрачная зеленая “”груша””, мимо которой мы частенько проходим в овощном отделе супермаркета, абсолютно не обращая на неё внимание, занимает первую позицию в рейтинге полезных продуктов. Чем же так хорош этот пока экзотический для нас фрукт?Его мякоть содержит 30% полезных полиненасыщенных жиров. Кроме того, авокадо богат витаминами (в особенности A, К, F и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими биоактивными веществами. Его рекомендуют при низком гемоглобине и плохом иммунитете, при стрессовых состояниях и нервном истощении. Авокадо полезно для зрения, в мякоти нашли элементы, разрушающее опухолевые клетки. Ну что, список впечатляет? Он далеко не полон и может быть продолжен ещё на полстраницы. Готовьте и ешьте этот суперплод!Вам в помощь несколько рецептов вкусных блюд из него.

Вам понадобится

• Для салата с тунцом:
• авокадо 1 шт;
• тунец консервированный в масле 1 баночка (185 г);
• огурец свежий 1 шт;
• майонез 1 ст.л.;
• чеснок 1 зубчик;
• укроп для украшения
• Для салата с креветками:
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт. среднего размера;
• чеснок – 1 зубчик;
• креветки (очищенные) – 500г;
• майонез – 3 ст.л.;
• кетчуп – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.
• Для соуса со сметаной и чесноком:
• авокадо – 1 часть
• сметана – 1 часть
• чеснок – по вкусу
• зелень укропа – по вкусу

Инструкция

1. Салат с тунцом.Авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем косточку, выскребаем мякоть, измельчаем её.Тунец разминаем вилкой в мисочке.Режем соломкой огурец.Измельчаем чеснок.Соединяем авокадо, огурцы, тунец, чеснок, заправляем майонезом, перемешиваем. Готовым салатом наполняем половинки авокадо. Украшаем укропом.

2. Салат с креветками.Выньте из авокадо мякоть, измельчите её.Отварите и очистите креветки. Смешайте их с авокадо.Помидорки ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать кубиками, посолить слегка. Через 10 мин слить выделившийся сок, смешать с авокадо и креветками.Раздавите зубчик чеснока, добавьте в салат.Смешайте майонез и томатный кетчуп, выложите в салат соус, перемещайте. Салат можно подавать в салатнике или в половинках плода.

3. Соус из авокадо и сметаны.Качественную сметану смешать с мякотью спелого авокадо, протертого через сито в пропорции 1:1, взбить массу венчиком.Растереть чеснок, мелко порезать укроп, соединить ингредиенты соуса и перемешать. Соус очень хорошо идет к мясу, птице, овощам-гриль.