Этот легкий и нежный десерт понравится всем сладкоежкам. Десерт «Белоснежка» так и тает во рту, он станет достойным угощением на любом детском празднике.

Вам понадобится

• – 500 г творога;
• – 100 г белого шоколада;
• – 100 г вяленой ягоды;
• – 100 г кокосовой стружки;
• – 50 г сливочного масла;
• – 10 г желатина;
• – 2 ст. ложки сахара.

Инструкция

1. Замочите желатин в теплой воде. Разотрите творог с сахаром.

2. Поломайте белый шоколад на кусочки, растопите на водяной бане, добавьте масло.

3. Прогрейте желатин на водяной бане – он должен хорошо разойтись. Влейте в него растопленный шоколад. Эту смесь влейте в творог, размешайте до однородности.

4. Насыпьте кокосовую стружку на лист пергамента, сверху выложите творожную массу в виде большого прямоугольника, посередине выложите любые вяленые ягоды. По бокам оставьте немного теста, а то при сворачивании из рулета может вытечь ягодный сок.

5. Поднимите края пергамента, соедините творожную массу – ягоды должны быть закрыты со всех сторон. Оберните лакомство фольгой, уберите на 3 часа в холодильник. Перед подачей порежьте получившийся рулет на порционные кусочки.