Не надо думать, что кухонные весы нужны тем хозяйкам, которые только учатся готовить и, не доверяя собственному опыту и интуиции, строго руководствуются рецептурой. Это не так – они нужны тем из них, кто, почувствовав вкус к кулинарии, часто готовит новые, интересные блюда, аналогов которых не встретишь в русской или европейской кулинарной традиции. Возможность точно соблюдать рецептуру позволит получить тождественный и предсказуемый результат.

Инструкция

1. При выборе кухонных весов обратите внимание на максимальное значение веса продуктов, который допускается взвешивать на данной модели весов. Диапазон здесь достаточно широк – от 2 до 5 кг. Если вы не готовите из большого количества продуктов и не занимаетесь заготовками на зиму, вам вполне будет достаточно весов с максимальным весом 3 кг.

2. Немаловажна и точность измерения веса данными весами, если вам нужно измерять вес продуктов с точностью до 1 грамма, то выберите те, цена деления которых 1 грамм.

3. По своей конструкции весы бывают электронные и механические. Удобны, но менее эстетичны, пружинные, или механические, весы, принцип действия которых основан на сжатии измерительной пружины под весом продуктов. Такие весы характеризует широкий диапазон взвешивания, независимость от источников питания и низкая стоимость – они на порядок дешевле электронных. Электронные весы более точные, оснащены дополнительными функциями автоматической памяти и возможностью подсчета калорий во взвешиваемых продуктах. Но диапазон взвешивания у них ограничен.

4. Кухонные весы можно выбрать с плоской платформой для взвешивания или со съемной чашей. В чаше удобно замешивать тесто, обнуляя показатели и добавляя следующий ингредиент согласно рецептуре. Но плоские или обьемные продукты в ней взвешивать не очень удобно.

5. Современные кухонные весы имеют самый разнообразный дизайн, поэтому подобрать их под оформление любой кухни большого труда не составит. Некоторые из них имеют настенное крепление, поэтому вполне могут служить элементом кухонного интерьера.

6. Многие весы оснащены дополнительными полезными функциями – возможностью определения точного веса без тары, последовательного взвешивания с обнулением предыдущего результата, таймера, автоматической памяти и пр.