Свежую зелень к столу можно выращивать в домашних условиях круглый год. На подоконнике прекрасно растут петрушка, укроп, базилик, мята, лук, салат и другие растения. Существует несколько секретов успешного выращивания зелени.

Инструкция

1. Для получения свежей зелени в домашних условиях выбирайте раннеспелые сорта низкорослых растений, которые имеют короткий срок созревания. В качестве емкостей для выращивания используйте ящики (деревянные, пластиковые), контейнеры, горшочки, вазоны, стаканчики от молочных продуктов и т.д. В большую емкость можно сажать несколько видов растений, например, укроп, сельдерей, петрушку.

2. Для выращивания зелени составляйте грунт из торфа, земли, опилок, песка в равных пропорциях. Почву можно приобрести в специализированном магазине. В качестве дренажа на дно емкости положите керамзит или камушки.

3. Зелень петрушки в домашних условиях получают выгонкой из корешков или посевом семян в грунт. Посадочный материал можно купить в овощных отделах магазинов. Выбирайте для посадки здоровые корнеплоды с верхушечными почками, без признаков увядания, имеющие средний размер и вес 30-60 г.

4. Увлажните почву и высадите корнеплоды рядами через 2-3 см. Верхушки должны быть прикрыты землей. Слишком длинные корешки сажайте наклонно или предварительно обрежьте.

5. Семена петрушки предварительно замочите на сутки в воде, а затем посейте на глубину 0,5 см. Оставьте емкость с семенами в темном месте до появления ростков. Когда появятся первые всходы, проредите петрушку. Растения должны находиться на расстоянии 4 см. Оптимальная температура для выращивания петрушки в домашних условиях -22-24оС

6. При поливе следите, чтобы почва не была чересчур влажной или сухой. Через 3 недели после прореживания подкормите петрушку универсальными удобрениями. Урожай зелени, выращенной на подоконнике в домашних условиях, получают уже через 6 недель. С каждого растения срывайте только половину листьев, чтобы оно могло восстановиться.

7. Для получения зелени высаживайте в почву луковицы на расстоянии 1 см друг от друга. Засыпьте их слоем почвы толщиной не менее 1 см. Выращивайте лук на свету, поливая его теплой водой.

8. Семена базилика сажайте без предварительной подготовки. После появления всходов подкормите зелень. Поливайте базилик ежедневно, так как он любит влагу. В зимнее время ему обязательно потребуется дополнительное освещение. Удаляйте цветоносы при их появлении, тогда базилик будет жить дольше.

9. Выращивать укроп дома очень просто. Высейте семена в грунт, слегка прикрыв их землей, и полейте. Уже через 2 недели появляются первые всходы, а через месяц можно можно срывать зелень.