Вырастить зелень можно в домашних условиях на подоконнике. Для выращивания подойдут специальные пластмассовые лотки под рассаду или фотованночки.

Для грунта предпочтительна любая земля с добавлением древесных опилок, торфа и мелкого керамзита. Удобрять почву не нужно, потому как питательных веществ много в самом посадочном материале. Для снижения кислотности можно внести специальную смесь из древесной золы и субстрата в пропорции: на 1 кг субстрата 1 ч. ложка золы.

Для выращивания лука лучше выбирать многозачатковые луковицы, дающие больше зелени. Лучшим видом для получения зелени считается семейный лук. Перед посадкой луковиц их необходимо хорошо прогреть (до 20 часов) в теплой воде до 40°С . Лук следует залить водой и убрать в теплое место, например, к батарее. Затем обработать в растворе марганца.

Перед посадкой верхнюю часть луковицы следует срезать (около 1-1.5 см). Необходимо высаживать лук в увлажненный грунт на глубину до трех сантиметров. Если во время прогревания лук пустил корни, то высаживать нужно аккуратно в рыхлую почву, чтобы не оборвать хрупкие корни. После чего лук следует полить. Лучше всего проводить плотную посадку луковиц.Первые дни до всходов рассады, ящик с луком можно оставить на полу и выдерживать в тепле до тех пор, пока зелень не даст ростки длиной в 7-10 см. Затем отросшую зелень можно поставить на подоконник, где лук станет более крепким и зеленым. Таким же методом сажают сельдерей. Перед посадкой обрезав черешки засохших листьев.Петрушку лучше сажать в наклоненном положении, практически лежа, пересыпав зелень 2-3-сантиметровым слоем земли. Если сажать в вертикальном положении, стоит выбрать ящик повыше с большим количеством земли. Однако затрат будет больше, а петрушки в этом случае больше не вырастет.Совсем не трудно вырастить зелень на подоконнике такую как укроп, кресс-салат и фенхель. Самым неприхотливым в выращивании является кресс-салат, который довольно полезен и имеет приятный вкус. Как правило, его следует сеять в ящике с 5-сантиметрвоым слоем земли – этого вполне хватит. Однако можно выращивать и без грунта, на бумажных салфетках, фланели или войлоке.Увлажненный материал нужно положить на тарелку или любую другую плоскую посуду, и густо высеять семена салата. Емкость следует поставить в темное место, где довольно тепло. Когда проявятся первые росточки, ящик можно убрать на подоконник и регулярно увлажнять.