Для любителів пряного: незвичайна закуска з запеченої цибулі

Отож, виявляється, цибулю можна не лише використовувати як один з інгредієнтів засмажки, запіканки, салатів і т.д. Якщо цей овоч правильно приготувати, він може стати повноцінною стравою. М’який та ніжний на смак гарнір із запеченої цибулі ідеально доповнить будь-яке м’ясо.

Як запекти цибулю у духовці

Інгредієнти:

Цибуля сорту “шалот дрібний” або “сорокозубка” – 300 – 500 грамів;
Оливкова олія – 50 грамів;
Сухі трави, розмарин, чебрець, орегано – на ваш смак
Цукор – 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю від лушпиння. Якщо трапляються великі головки, то розріжте навпіл, але можна залишити й цілі.
Викладіть овоч у форму для запікання та полийте олією.
Приправте улюбленими травами й приправами та не забудьте посипати цукром.
Відправте запікатися у розігріту до 200 градусів духовку.
Коли цибуля зарум’яниться з одного боку, переверніть на інший, посипте ще приправами та перемішайте. Запікайте до готовності.

Смачного!

Гарнір з запеченої цибулі / Фото колаж 24 каналу

Текст публікації фуд-блогерки Анастасії:

Запечена цибуля. Підходить як гарнір до м’яса, та й просто відмінна закуска.

Інгредієнти:

шалот дрібний або сорокозубка

оливкова олія extra virgin

сухі трави, розмарин, чебрець, орегано

цукор

Приготування:

Чистимо нашу цибульку.

Беремо красиву форму для запікання і укладаємо в один ряд нашу цибульку. Поливаємо олією. Посипаємо трохи цукром та сухими травами.

Ставимо в розігріту духовку, звичайний режим або гриль з обдуванням, 180-200°.

Як тільки цибуля зарум’яниться з одного боку, перевертаємо та посипаємо ще травами, мішаємо. Печемо далі до готовності. Вона має стати м’якою та рум’яною.

Ви точно не пошкодуєте: рецепт цибулі у фользі, яка готується в духовці. Така ароматна добавка підійде і до м’яса, і до вермішелі.

Цибуля у фользі в духовці запікається з ароматними травами та спеціями, насичується їх запахами та смаком. Ним можна доповнити будь-який гарнір або подати самостійно до м’яса чи риби.

В українській кухні найчастіше цибуля використовується як додатковий інгредієнт: з нього готують засмажки та маринади, додають у салати, супи та гарячі страви. Але мало хто здогадується, що цибуля може стати основним інгредієнтом для смачної закуски.

Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!

Так, наприклад, в домашніх умовах легко приготувати запечену цибулю в духовці, якщо чітко слідувати крокам у рецепті.

Для цього потрібно насамперед підготувати такі продукти:

цибуля ріпчаста (будь-яка, і біла, і червона) – 3 штуки;
рослинна олія – 3 чайн.л.;
розмарин (або чебрець) – 3 штуки;
перець чорний мелений за смаком;
сіль за смаком

Даний рецепт розрахований на великі цибулини, дрібніші запікаються менше часу;
Замість свіжих гілочок (розмарин або чебрець) можна використовувати сухі трави та спеції за смаком.

Головки цибулі потрібно очистити від зовнішнього лушпиння, залишивши внутрішню. Вимити в холодній воді та кожну головку добре обсушити паперовими рушниками.

Далі потрібно зробити на кожній цибулинці глибокі надрізи хрест-навхрест, не доходячи до її заснування, і трохи розкрити розрізи, що вийшли.

Кожну головку цибулі необхідно укласти на фольгу. Кра фольги підігніть догори, але до кінця не загортайте.

Кожну цибулину полити столовою ложкою олії та посипати сіллю, чорним перцем та щіпкою орегано.

У кожну головку цибулі додати кілька листочків розмарину.

Запікайте цибулю в духовці, попередньо розігрітій до 190 ° С близько однієї години – точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру цибулин. Перевірте готовність, відкривши фольгу – цибуля повинна стати м’якою.

Подати у вигляді гарніру до основної страви з м’яса чи риби.

У складі печеної цибулі знаходиться сірка, яка сприяє роботі підшлункової залози та виробленню інсуліну, а також залізо, необхідне нашій кровотворній системі. Запечена цибуля корисна людям, які страждають на діабет, тим, у кого є проблеми зі згортанням крові.

Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!

Рецепт справжніх голубців по-турецьки: тепер ви їх готуватимете тільки так

Насолоджуйтеся звичним поєднанням смаків у кожному шматочку цієї страви під незвичним поглядом турецької кухні.

Ой, яка смакота: рецепт картопляних галушок у вершковому соусі з грудинкою

Розлітаються за лічені хвилини: рецепт правильних млинців на мінеральній воді без яєць та молока

І діти задоволені, і дорослі ситі: рецепт апетитної смугастої картопляної запіканки

Картопляна запіканка – одна із страв, приготувати яку зможе кожен. Приготування нескладне і при цьому страва виходить смачною та ситною.

Не відмовте собі в задоволенні: рецепт квасолевого пирога з печерицями та сиром

І ось як його не з’їсти до останньої крихти: рецепт пирога з лавашу з сиром та куркою

Відкрийте новий рівень смаку з нашим рецептом чудового пирога з лавашу з ніжним курячим філе, ароматними спеціями та сирним сюрпризом – ідеальна страва для вечері чи святкового столу!

Готується дуже швидко, а з’їдається ще швидше: рецепт простого пирога з курячим філе

У ньому немає ні ложки борошна: рецепт ситного та соковитого м’ясного пирога в капустяному листі

Рецепт, яким ви хвалитися: готуємо еклери з малосольною рибкою, сиром і зеленню

Його називають “Польський равлик”: рецепт апетитного листкового пирога з м’ясним фаршем

Листковий пиріг “Равлик” з фаршем – чудова та ароматна страва, яка ідеально підійде для сімейного обіду або вечері.

Факти Online

Запечена цибуля у фользі